出于谨慎考虑，黑豆炒成焦苦不能吃，如果不慎吃一点，也不用过度担心。在日常生活中，应注意观察身体表现，如果出现异常，需要立即就诊。
黑豆是生活中一种常见的药食同源的食物，具有补肾、乌发、补血等多种功效。在烹饪过程中，如果火候掌握不当，有可能出现炒成焦苦的情况。此时不建议吃，因为焦糊的食物中含有致癌物质，长期食用会对身体健康产生不良影响。此外，焦苦的味道也会让人的食欲大减，甚至引发恶心、呕吐等不良反应。如果不慎吃了一点，也不用过度担心，此种情况导致异常的可能性较小。
在日常生活中，可以根据个人情况，尝试其他的烹饪方法，比如将黑豆与红枣、枸杞等食材一起炖煮，制成营养丰富的黑豆汤，或者将黑豆磨成豆浆，不仅可以避免炒焦的问题，还可以发挥黑豆的营养价值。