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吃瓜子的好处与坏处

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

日常生活中适当吃瓜子,通常具有为身体补充营养、促进胃肠道蠕动,以及增进食欲等好处。但是如果长期大量食用,可能会易导致上火、影响口腔健康、增加体重等。

1、好处:

  • 为身体补充营养:瓜子虽小,却蕴含一定量的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素E及多种矿物质。适量食用瓜子,有助于补充身体所需的各种营养素,尤其是维生素E和不饱和脂肪酸。
  • 促进胃肠道蠕动:瓜子中的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动,帮助消化液分泌,从而改善消化功能,预防便秘等肠道问题。
  • 增进食欲:瓜子的香脆口感和独特风味能够刺激味蕾,增进食欲,可以在餐前适量食用。

2、坏处:

  • 易导致上火:瓜子多为炒制而成,性温热,过量食用易引起口干舌燥、咽喉不适等上火症状。
  • 影响口腔健康:长时间嗑瓜子会磨损牙齿,造成“瓜子牙”,同时瓜子壳的碎屑易残留在牙缝中,增加口腔清洁难度,可能导致龋齿或牙龈问题。
  • 增加体重:瓜子虽小,但热量不低,特别是含有较多油脂的瓜子,过量食用容易导致热量摄入过多,从而增加体重,不利于健康管理。

在吃瓜子时,也要注意保持饮食的多样性和均衡性,适当摄入其他新鲜蔬果,以及肉、蛋、奶等食物。

2024-07-22
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