米饭的热量会受到米的种类、烹饪方式以及添加物等因素的影响，一碗米饭约100克生米煮成的热量通常在112-120千卡，但个人对米饭热量的实际摄入和消耗情况会因个体差异而有所不同。
- 白米饭主要由淀粉组成，口感较为细腻，是常见的米饭类型，一碗普通白米饭热量约为116千卡。紫米含有丰富的花青素、蛋白质、维生素等营养物质，具有一定的抗氧化作用，热量与普通白米饭相近，一碗约为115千卡。
- 糙米保留了米糠和胚芽，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，一碗糙米饭热量也在110千卡左右，由于膳食纤维含量高，消化吸收相对较慢，能提供更持久的饱腹感。红米富含多种微量元素和维生素，颜色呈暗红色，煮出的米饭有独特的风味，热量与糙米饭相近，大约为112千卡一碗。
- 燕麦米饭是燕麦与大米混合煮成的饭，其热量会燕麦的比例而有所不同，一般来说，混合后的燕麦米饭热量可能在120千卡左右，燕麦富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于降低胆固醇和控制血糖。
在减肥期间控制米饭摄入量应了解自身热量需求，精确控制分量，合理搭配食物，调 整饮食习惯，注意烹饪方式。不仅减少米饭的摄入，还要保持营养均衡，健康减肥，持之以恒，并且保持健康饮食的良好习惯。