热量低、饱腹感强的食物通常不止15种,常见的食物有粗粮类、豆类、浆果类以及特殊类食物等。
1、粗粮类
如玉米、地瓜、芋头等,此类食物的热量低,且含有丰富的膳食纤维。其中纤维素具有吸水且不溶于水的特性,能增加食物的体积,果胶因含有半乳糖醛酸而具有离子交换特性,可增加黏稠性,从而增加饱腹感;
2、豆类
如黑豆、白豆、鹰嘴豆、蚕豆等,热量也较低。凡是豆类都富含蛋白质和纤维,都是容易有饱腹感而且维持得久的营养元素。豆类不仅可以用于提高饱腹感,其含有丰富的抗氧化物质,在减少摄入能量的同时又能保持健康;
3、浆果类
如黑莓、树莓等,糖分相对不高,因此热量也比较低。浆果类是水果纤维之王,一杯量的黑莓含有7.6g纤维,一杯量的树莓含有8g纤维,吃起来觉得尤其抗饿。但如果只吃浆果类食物无法达到身体机能的平衡,反而会导致疾病;
4、特殊类食物
像奇亚籽可以吸收10倍于其体积的水分,如果食用了用水泡过的奇亚籽,其进入身体后一段时间里会不断地释放水分,有较强的饱腹感。而且奇亚籽热量低,还富含蛋白 质和纤维,可以维持较久的饱腹感。
人体所需要的能量和各种营养素主要从食物中获得,是否合理营养关系到人体健康与否,摄入不足或过剩均可造成各种健康问题,因此要注意科学的饮食结构、平衡膳食。

