玉米和米饭都是常见的主食，每100克的米饭热量略高于每100克的玉米。无论是选择玉米还是米饭，都要注意适量食用，并且搭配其他的蔬菜、蛋白质食物等，以保证营养均衡。
- 玉米的热量相对较低，每100克鲜玉米的热量大约为112千卡。玉米富含膳食纤维，每100克玉米中的膳食纤维含量可达2.9克。膳食纤维虽然不能被人体直接消化吸收，但可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
- 而且玉米中的碳水化合物含量相对适中，每100克玉米约含22.8克碳水化合物，每克碳水化合物提供4千卡热量。玉米还含有多种维生素，如维生素E、维生素B族等，以及矿物质，像钾、镁等，这些营养成分对维持人体正常生理功能有重要意义。
- 通常所说的米饭是指用大米煮成的饭，每100克米饭的热量约为116千卡。米饭中的主要成分是碳水化合物，每100克米饭中的碳水化合物含量可达25.9克，相比玉米的碳水化合物含量略高一些，这是米饭热量略高于玉米的主要原因。米饭是许多人日常饮食中的主食，能为人体提供能量，但膳食纤维含量较低，仅为0.3克左右，相较于玉米，在饱腹感方面可能稍逊一筹。
- 需要注意的是，如果是吃加工后的玉米制品，如爆米花，其热量就会大幅增加。因为爆米花在制作过程中可能会添加大量的糖、油脂等，使得每100克爆米花的热量可高达400千卡。而米饭如果加入油脂、肉类等一起煮成炒饭，热量也会明显升高，例如一份普通的蛋炒饭，热量可能比单纯的米饭高出很多。
对于想要控制热量摄入的人群，如减肥人士，玉米是比较好的选择，既能提供一定的能量，又有较强的饱腹感，同时还富含多种营养成分。