维生素B3也被称为烟酸或烟酰胺，是B族维生素的一种，具有促进能量转化、促进皮肤细胞再生、辅助调节血脂水平、促进消化等作用及功能。
1、促进能量转化：维生素B3参与体内能量代谢的关键酶系统，帮助将食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。
2、促进皮肤细胞再生：长期缺乏维生素B3可能导致皮肤干燥、粗糙、瘙痒，适量补充可促进皮肤细胞再生，维持皮肤的正常功能。
3、辅助调节血脂水平：维生素B3有助于调节血脂水平，可以降低甘油三酯和提高高密度脂蛋白胆固醇水平。
4、保护神经系统：维生素B3可参与神经传递物质的合成和释放，有助于维护神经细胞的健康，适量补充还有助于缓解压力。
5、促进消化：能维持胃肠道的正常功能，促进消化吸收，避免食物在胃肠道内堆积，导致恶心呕吐、消化不良等症状。
虽然维生素B3具有多种重要功能，但过量摄入也可能引起副作用，如皮肤潮红、瘙痒、消化不良等。在使用维生素B3补充剂时，应遵循医生的建议，确保适量摄入。