鸭腿与鸡腿的蛋白质含量对比中，鸡腿以较高的平均蛋白质含量高于鸭腿，然而，在选择肉类时还需综合考虑脂肪、热量、营养成分及个体差异等因素，以实现均衡营养和健康饮食的目标。
- 鸡腿每100克可食部分的蛋白质含量约为20.2克，而鸭腿则在14.4-29.1克之间波动，具体数值受多种因素影响，在不考虑其他变量的情况下，鸡腿的蛋白质含量平均值明显高于鸭腿。
- 鸡腿和鸭腿均属于优质蛋白质来源，但鸡腿中的蛋白质含量更为稳定且丰富，优质蛋白质不仅易于被人体吸收利用，还能有效促进肌肉合成和修复，对于健身爱好者、运动员及日常营养需求较高的人群较为重要。
- 除了蛋白质含量外，脂肪和热量也是选择肉类时需要考虑的因素，鸡腿相较于鸭腿，通常含有更低的脂肪和热量，这使得鸡腿在减肥或控制体重方面成为更为理想的选择，然而，这并不意味着鸭腿没有营养价值，只是在不同需求下有不同的侧重点。
- 在选择鸡腿或鸭腿时，还需遵循营养均衡的原则，虽然鸡腿蛋白质含量较高，但鸭腿也可能含有更多的矿物质、维生素等其他营养成分，因此，在日常饮食中应合理搭配不同种类的肉类，以确保获得全面的营养支持。
个体对蛋白质的需求量及吸收能力存在差异，同时烹饪方式也会对食物的营养价值产生影响，因此，在选择和食用鸡腿或鸭腿时，应结合自身实际情况和饮食习惯进行调整，以达到最佳的营养摄入效果。