有来医生

十大最有营养的水果

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲全国第20

临床上并没有十大最有营养的水果这一说法,每种水果都有一定的营养价值以及功效,日常生活中可以适当食用,对于身体健康有好处,比如西瓜、木瓜、哈密瓜等。

1、西瓜—夏季解暑佳品

西瓜的主要成分为碳水化合物,含有一定量的蛋白质、脂肪和膳食纤维,并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸等多种维生素,矿物质则含有钾、钙、铁、硒、磷等。

西瓜味甘,性寒,清热解毒,利尿生津,适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛、小便不利、消化不良,能够降低血压、促进消化。西瓜清甜多汁,口感爽脆,既可生食,也能榨汁饮用,是纯天然饮品,富含的多种营养素对人体大有益处。

2、木瓜—香甜味美的美容水果

木瓜含有较多的碳水化合物,含有一定量的蛋白质、脂肪和粗纤维,富含多种营养成分,如亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、组氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等,以及磷、铁、钙等矿物质。木瓜味酸,性温,养胃化湿、舒筋活血,适用于呕吐腹泻、筋骨不坚、脚气湿痹、身体水肿、腰膝乏力、腓肠肌痉挛、消化不良等症,有美白肌肤、减肥瘦身之效。

3、哈密瓜—香气十足的营养水果

哈密瓜含有大量碳水化合物和一.定量的脂肪、蛋白质,并含有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质以及钙、磷、铁等矿物质。哈密瓜味甘,性微凉,止渴除烦、养血活血,适用于口干舌燥、咽喉肿痛、消渴多饮、暑热烦躁、小便不利、口舌生疮、体质虚弱等症,可促进机体的造血功能。

4、菠萝—健脾生津的黄金食品

菠萝的主要成分为碳水化合物,含有一定量的蛋白质、脂肪和膳食纤维,并含有丰富的维生素C、维生素A、柠檬酸、蛋白酶、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种无机盐和有机酸,矿物质则含有钙、磷、铁、钾、锌等。

菠萝味甘、涩,性平,健胃消食,生津止渴,适用于小便不利、咽喉肿痛、消化不良、醉酒恶心、暑热烦躁、消渴多饮、身体水肿、腹泻痢疾、消化不良、食欲不振等症。

5、柚子—果皮也有营养的水果

柚子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,还含有丰富的维生素C和柚子酸。柚子富含橙皮苷,其含有的维生素P可以保护和强化毛细血管。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素,是维生素A的主要来源。此外,柚子酸的成分使柚子口感略酸,对于缓解疲劳和促进消化有帮助。

[1]吴凌著.舌尖上的食物 吃对了 全家健康[M].西安.陕西科学技术出版社.2016.257.

[2]施维,才颖,黄缨编.中华颐养书 水果蔬菜颐养方[M].上海:上海科学技术文献出版社,2020.02.112.

2023-04-21
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