营养科，也称为临床营养科，是医院中的一个重要部门，主要负责对患者进行营养评估、制定营养治疗方案以及提供营养支持，包括营养评估、营养治疗、营养教育、营养研究、营养管理。
1、营养评估
通过对患者的病史、身体状况、饮食习惯等进行全面了解，对其营养状况进行评估。根据评估结果，制定个性化的营养治疗方案。
2、营养治疗
根据患者的病情和营养需求，为患者提供合理的饮食指导和营养支持，包括肠内营养和肠外营养。营养科的工作人员会根据患者的具体情况，制定合适的食谱，以确保患者在治疗期间获得足够的营养。
3、营养教育
向患者和医护人员提供营养知识教育和培训，提高他们对营养治疗的认识和重视。此外，营养科还会开展公众营养教育活动，提高公众的营养健康意识。
4、营养研究
开展营养相关的临床研究和基础研究，以提高营养治疗的效果和水平。
5、营养管理
负责医院食堂的餐饮服务管理，确保医院食堂提供的餐饮服务符合营养要求，为患者和医护人员提供健康的饮食环境。
营养科的工作是为了 确保患者在治疗期间能够获得足够的营养，促进患者的康复，营养科也致力于提高公众的营养健康意识，促进全民健康。