维生素B6和维生素B12一起吃具有多种重要的作用和功效，这些作用主要体现在营养神经、促进红细胞生成、改善贫血、调节胃肠功能以及治疗特定疾病等方面。
1、营养神经：维生素B6和B12都是水溶性维生素，在神经系统中起着至关重要的作用。两者联合使用能够显著增强中枢神经系统的功能，促进神经递质的合成，从而营养神经细胞，缓解精神紧张、焦虑等症状。维生素B6和B12参与神经递质如血清素、多巴胺等的合成过程，有助于维持神经系统的正常功能。通过调节神经递质的平衡，维生素B6和B12能够缓解因精神压力引起的神经紧张状态。
2、促进红细胞生成：维生素B12是红细胞发育成熟所必需的物质，而维生素B6则参与血红蛋白的合成。两者联合使用能够有效促进红细胞的生成，提高红细胞的数量和质量，从而改善贫血状况。维生素B12促进红细胞DNA的合成，确保红细胞能够正常发育成熟。维生素B6参与血红蛋白的合成过程，血红蛋白是红细胞中携带氧气的关键蛋白质。
3、改善贫血：由于维生素B6和B12在红细胞生成中的重要作用，联合使用对于预防和治疗贫血具有显著效果。特别是对于巨幼细胞性贫血，维生素B6和B12的补充尤为重要。适当补充维生素B6和B12有助于预防因维生素缺乏引起的贫血。对于已经患有贫血的患者，维生素B6和B12的联合使用可以加速红细胞的生成，改善贫血症状。
4、调节胃肠功能：维生素B6在调节胃肠功能方面也具有重要作用，能够促进胃肠的蠕动，增加胃酸的分泌，从而改善消化不良等症状。维生素B6能够增强胃肠平滑肌的收缩力，促进食物的消化和排空。适量的胃酸对于食物的消化至关重要，B6能够刺激胃酸的分泌。
5、治疗特定疾病：除了上述作用外，维生素B6和B12联合使用还可以用于治疗一些特定疾病，如脂溢性皮炎、神经炎等。维生素B6和B12能够调节皮肤油脂的分泌，减少皮肤炎症，从而改善脂溢性皮炎的症状。维生素B6和B12作为营养神经的药物，对于神经炎的治疗具有显著效果，能够缓解神经受损引起的疼痛和麻木等症状。
维生素B6还具有调节神经系统的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。维生素B6和B12都是辅酶的重要组成部分，对机体的新陈代谢起着关键作用，有助于调节体内的能量平衡。但是在服用维生素B6和B12时，最好在医生的指导下进行，以确保用药的安全性和有效性。