鱼油是一种保健产品，具有一定的补充营养作用，但是少数人可出现过敏反应，如果不遵医嘱长期大量食用可能会增加出血风险，或导致消化不良、高血脂、心血管健康影响等危害，如食用鱼油过程中出现任何不适，请及时就医。
1、过敏反应：某些消费者在摄取鱼油时可能会经历过敏反应，表现为皮肤出现皮疹、瘙痒等症状，严重时可能导致过敏性休克。在这种情况下，应立即停止食用鱼油，并根据医生的建议使用抗过敏药物。
2、增加出血风险：鱼油富含不饱和脂肪酸，有助于代谢体内饱和脂肪酸，降低血液粘稠度，改善血液循环。但是过量摄取鱼油可能会干扰人体的血液凝固机制，增加出血的风险，患有紫癜、肝脏疾病等出血倾向的患者应避免大量食用鱼油。
3、消化不良：鱼油通常是从富含脂肪的鱼类中提取的油脂，对于一些胃肠道较为敏感的人来说，摄入后可能会引起消化不良，表现为口臭、反胃、恶心等症状，严重时还可能出现胃部灼热、呕吐，甚至腹泻。
4、高血脂：鱼油含有多种脂肪，长期过量食用可能导致体内脂肪含量上升，引起肥胖和高血脂等问题，对健康不利。
5、心血管健康影响：虽然鱼油中的不饱和脂肪酸对心脏有益，但过量摄入可能会加重心脏负担，尤其是对于心脏病患者，可能会引起心悸、胸闷等症状，严重时可能引发心脏病。
还有可能给肝脏带来负担、影响肾脏等，在日常食用鱼油时，为了确保健康和安全，需要注意遵循医生或营养师的建议，合理控制鱼油的摄入量，避免长期大量食用。在开始食用鱼油时，注意观察身体是否有任何异常反应，如出现皮疹、瘙痒、口臭、反胃、恶心等症状，应立即停止食用并及时就医。