汤圆的热量取决于其大小、馅料类型以及烹饪方法，芝麻汤圆大约331大卡/100克，肉汤圆约263大卡/100克，豆沙汤圆约245大卡/100克。无馅小汤圆大约每10颗70大卡。
1、主要成分：汤圆的主要成分是糯米粉，其含有较高的淀粉质。糯米粉相比普通大米或面粉含有更多的支链淀粉，这种类型的淀粉更容易被身体吸收转化为能量，因此热量较高。
2、馅料种类：汤圆的馅料多样，不同的馅料会影响汤圆的整体热量。例如，甜馅料如黑芝麻、红豆沙、花生酱等通常含有较高的糖分和脂肪，这些都会增加汤圆的热量；而咸馅料如肉馅，虽然脂肪含量也可能较高，但糖分通常较少。
3、大小和数量：汤圆的大小直接影响其热量值。较大的汤圆由于含有更多的糯米皮和馅料，因此热量较高。同时，食用的数量也是决定总热量摄入的关键因素之一。
4、烹饪方法：虽然大多数汤圆是通过煮的方式进行烹饪，但加入的额外配料如糖水或油脂等都会增加汤圆的热量。如果采用油炸的方式制作汤圆，热量将会进一步升高。
5、添加物：一些汤圆外面还可能涂有糖浆或裹上碎坚果等，这些额外的添加物也会提高汤圆的热量。
6、个人偏好：有些人可能会选择自制汤圆，此时可以根据个人偏好调整馅料的糖分和脂肪含量，从而控制汤圆的热量。使用低糖或无糖馅料，或者减少油脂的使用。
为了保持健康饮食，可以在食用汤圆后通过增加蔬菜等纤维丰富的食物来帮助消化，并且注意整体饮食平衡，避免过量摄入高热量食物。