从营养学的角度来看，凤梨具有多种对健康有益的功效与作用，如促进消化、提供丰富的维生素C、辅助减肥、提供能量等。
1、促进消化：凤梨中含有丰富的膳食纤维和一种名为菠萝蛋白酶的消化酶，这些成分有助于促进肠道蠕动，分解食物中的蛋白质，从而在一定程度上可以帮助改善消化功能，缓解消化不良、腹胀等问题。
2、提供丰富的维生素C：凤梨是维生素C的良好来源之一，而维生素C对于维护身体健康、维持正常生理功能等方面都起着重要作用。
3、辅助减肥：凤梨的热量相对较低，同时富含纤维素，这有助于增加饱腹感，控制食欲，减少其他高热量食物的摄入，是减肥期间的理想食物之一。
4、提供能量：凤梨含有一定量的碳水化合物，适量食用可在一定程度上为身体提供日常活动所需的能量。
虽然凤梨营养丰富，但过量食用，可能会增加胃肠道负担，导致出现腹泻、胃痛、恶心等消化不良症状，特别是胃肠功能较弱的人更应适量食用。
同时凤梨中含有菠萝蛋白酶，可能引发过敏反应，如口腔瘙痒、喉咙肿胀、皮肤发红等，因此对凤梨过敏的人应避免食用。
若食用后出现过敏反应，应立即停止食用并就医。同时食用前也应检查凤梨的新鲜度，避免食用变质或腐烂的凤梨，以免摄入有害物质，对身体不利。