沙琪玛本身是一种高热量、高糖分的食品，适量食用并注意整体饮食平衡与生活方式的健康，通常不会直接导致发胖。但如果频繁食用且不加以控制，则有可能成为体重增加的因素。
1、热量摄入与消耗的平衡：如果吃沙琪玛的总热量超过了一天所需的热量，并且这些多余的热量没有通过运动等方式消耗掉，就有可能导致体重增加。每个人的基础代谢率不同，因此对同样的食物，不同人的反应也会有所不同。
2、食用频率和份量：经常吃沙琪玛并且每次吃的份量较大，会更容易积累多余的热量，进而导致体重增加。偶尔吃少量的沙琪玛，一般不会对体重产生显著影响，特别是如果这部分额外的热量可以通过调整其他餐食或增加运动补偿。
3、饮食的整体质量：除了沙琪玛之外，整体饮食结构也很重要。如果饮食中包含大量高糖、高脂肪的食物，即使不单独考虑沙琪玛，也可能导致体重上升。一个均衡的饮食应该包括足够的蔬菜、水果、全谷物、瘦肉蛋白等健康食物。
4、生活方式：缺乏运动会让多余的能量更容易转化为脂肪储存起来，而规律的身体活动可以帮助消耗多余热量。睡眠不足、压力大等因素也可能影响新陈代谢和食欲调节激素，从而间接影响体重管理。
5、个体差异：不同人的体质、基因、肠道微生物群等都会影响食物的消化吸收效率，进而影响体重的变化。
对于希望控制体重的人，最好是将沙琪玛作为偶尔的享受，并且注意总体的热量摄入。日常生活中还需养成健康的饮食习惯，做到规律进食、均衡膳食，以保证各类营养元素的摄入。