从现代医学和营养学的角度来看，绿豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，具有一定的清热解毒、消暑利水的作用，但这并不意味着绿豆能够直接解除药物的效果。
- 药物在体内的代谢和作用机制是非常复杂的，受到多种因素的影响，包括药物的化学性质、剂型、给药途径，以及人体的生理状态、肝肾功能等。绿豆本身并不是一种能够与药物发生化学反应从而降低其药效的物质，但在特殊情况下，绿豆的食用可能会对药物产生间接的影响。
- 如果在服用药物期间，大量食用绿豆或绿豆制品，可能会导致胃肠道蠕动加快，影响药物在胃肠道的停留时间和吸收速度。但这种影响并不是普遍存在的，而且取决于具体的药物类型和个体的消化吸收能力。
- 对于一些需要在空腹状态下服用以保证良好吸收的药物，如果在服药前后短时间内食用了大量的绿豆汤或绿豆粥，可能会因为胃肠道的充盈和蠕动变化，在一定程度上影响药物的吸收效果。但这并不意味着绿豆直接解了药的作用。
- 同时如果正在服用的药物对胃肠道有刺激性，而此时又食用了过多的绿豆，可能会加重胃肠道的不适，间接影响药物的使用和疗效。
对于大多数药物，适量食用绿豆是不会对药效产生明显影响，关键在于保持饮食的均衡和适度，避免在服药期间过度食用某种食物。