牛肉和鱼肉通常是可以一起食用的。牛肉是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质含有人体所需的必需氨基酸。且氨基酸组成与人体组织蛋白质的组成接近，易于被人体吸收利用，牛肉还富含铁、锌、维生素B12等营养成分。
- 鱼肉同样富含优质蛋白质，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有着诸多益处，鱼肉还含有丰富的维生素D、碘等营养物质。当牛肉和鱼肉一起食用时，牛肉的高蛋白与鱼肉的不饱和脂肪酸及其他营养成分相互补充，能够为人体提供更为丰富均衡的营养支持。
- 对于胃肠功能正常、无特殊疾病和过敏史的健康成年人，牛肉和鱼肉是一种营养丰富的食物组合。一般每周可食用2-3次，每次食用牛肉50-100克，鱼肉100-150克。在烹饪过程中，要确保牛肉熟透，以防止寄生虫感染等问题。对于鱼肉，要选择新鲜的鱼，并根据不同鱼种的特点选择合适的烹饪方法。
- 运动员和健身人群对蛋白质的需求较高，牛肉和鱼肉的搭配能很好地满足这一需求。运动员和健身人群可根据自身运动强度和蛋白质需求调整食用量，一般在运动后食用效果更佳。如力量训练型运动员可适当增加牛肉的摄入量，耐力训练型运动员可多摄入富含欧米伽-3脂肪酸的鱼肉。
儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，需要丰富多样的营养物质。牛肉和鱼肉搭配食用，能提供多种优质蛋白质、维生素和矿物质。但要注意根据孩子的年龄和咀嚼能力调整食材的大小和烹饪方式，确保食物易于消化。儿童每天可食用牛肉20-50克，鱼肉50-100克；青少年可适当增加食用量。
不适合食用牛肉和鱼肉的人群
1、肠胃功能较弱者：本身患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃肠功能紊乱等疾病的人群，其胃肠黏膜较为脆弱，消化功能相对较差。牛肉属于红肉，含有较多的蛋白质和脂肪，不易消化，大量食用可能会加重胃肠道负担，导致消化不良、腹胀、腹痛、腹泻等症状。鱼肉虽然相对容易消化，但如果烹饪方式不当，如油炸等，也会增加消化难度。这类人群在食用时应适量，并根据自身肠胃的耐受情况进行调整。可将牛肉煮得更软烂些，鱼肉选择清蒸等清淡易消化的烹饪方式。
2、对牛肉或鱼肉过敏者：部分人群对牛肉中的某些蛋白质成分或鱼肉中的特定蛋白质存在过敏反应。食用牛肉或鱼肉后，过敏者可能会出现皮肤瘙痒、红斑、肿胀、呼吸道症状甚至过敏性休克等严重情况。这类人群应严格避免食用与自身过敏相关的食物，无论是牛肉还是鱼肉，更不能将二者搭配食用。