三文鱼是一种营养丰富的食材，但食用时需注意适量并正确烹饪，否则可能会导致消化不良、过敏反应、寄生虫感染、重金属中毒、诱发痛风等坏处。
1、消化不良
三文鱼富含蛋白质和脂肪，如果经常过量摄入，可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良，引发腹胀、腹痛等症状。
2、过敏反应
部分人群对海鲜过敏，食用三文鱼后可能出现皮肤瘙痒、红肿、风团、腹痛、腹泻等过敏症状，甚至可导致呼吸困难，需尽快前往医院治疗。
3、寄生虫感染
如果三文鱼没有完全煮熟或处理不当，可能会携带寄生虫，如异尖线虫，从而导致人体感染，可能引发胃肠道症状，如腹痛、腹泻和呕吐等。
4、重金属中毒
若三文鱼生活的水体受到重金属污染，过量的重金属可在三文鱼体内蓄积，人长期大量食用可能会引起重金属中毒，对身体健康造成潜在威胁。
5、诱发痛风
三文鱼属于高嘌呤食物，长期大量摄入可能导致嘌呤代谢障碍，使血尿酸水平升高，从而诱发痛风发作。
建议在正规渠道购买新鲜、处理得当的三文鱼，彻底做熟后食用，以免影响 身体健康，诱发或加重疾病。日常应保持均衡的饮食结构，摄入各种不同的食物，避免营养失衡。