正常情况下，苹果和黑咖啡可以一起吃，苹果属于水果，含有丰富的水分、果糖以及维生素、膳食纤维等营养物质，而黑咖啡中主要含有咖啡因。
黑咖啡中咖啡因含量较高，部分人群喝后容易出现心慌、头晕、恶心、乏力等症状。如果苹果和黑咖啡一起吃，能帮助中和咖啡的苦涩感，还能减少咖啡对胃肠道黏膜的刺激，降低咖啡因的浓度，有助于减少此类不适感发生的可能。如果是在喝黑咖啡后适当吃苹果，还能帮助清新口气，减轻口中咖啡的味道。
但对于少数特殊情况，比如存在消化道疾病如胃炎，胃、十二指肠溃疡的人群，尽量不要把苹果和黑咖啡在一起吃，否则容易加重对胃肠道的刺激，导致疾病更加严重。另外需要注意的是咖啡比较特殊，儿童、孕妇、老年人、失眠人群以及患有心脑血管疾病、消化道疾病的患者无论是不是和苹果一起，都不建议喝，以免刺激血液流速加快，不利于身体健康。