藕粉一般来说可以天天当早餐吃，藕粉中所含的营养价值较高，可以为人体提供日常所需营养元素，也一般不会给人体健康带来危害。但需注意饮食搭配，同时避免大量吃。
藕粉主要是由莲藕制作而成，属于较为常见的食材，其中含有碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分。天天将藕粉当早餐吃可以增加饱腹感，也可以为人体提供一定的营养物质，进而在一定程度上避免体内营养缺乏，因此通常藕粉可以天天当早餐吃。但在日常生活中，早餐应该注意营养均衡，尽量不要单一饮食，在早晨吃藕粉的同时，也可以搭配青菜、鸡蛋、牛奶、豆浆等食物一同摄入，有助于补充全面的营养。
另外，藕粉较难消化，建议早上适量吃藕粉即可，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。尤其是对于本身胃肠功能较弱的人而言，更需要减少进食量。