杨桃含有丰富的柠檬酸、苹果酸、蔗糖、果糖、葡萄糖和多种维生素，其中维生素C的含量较高，一般正常人群均可食用，也比较适合便秘、口腔溃疡、咳嗽的人食用。
杨桃中含有大量糖类及维生素、有机酸等，适量吃杨桃可补充机体营养，增强机体的抗病能力，有利于身体健康。而且杨桃中含有较多的膳食纤维，能促进食欲，帮助消化，同时软化大便，比较适宜便秘的人群食用。杨桃果实中含有大量的维生素B、维生素C等，具有一定修复皮肤的作用，可帮助促进口腔溃疡的恢复。另外，杨桃中的水分比较多，适量食用可增加水分的摄入，可帮助稀释痰液，因此咳嗽的人群也可以适量食用。杨桃本身的热量也比较低，所以肥胖的人群也适宜食用。
杨桃性寒，多食易致脾胃湿寒，影响食欲及消化、吸收，脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。另外，杨桃中含有一定量的草酸，肾脏病患者也应该少吃杨桃。