减脂期间不提倡只吃蛋白并且将蛋黄扔掉，若希望食用鸡蛋来补充营养，建议可以吃适量蛋白，再每天适量吃一个蛋黄即可，剩下的蛋黄可做其他用途。
鸡蛋含有丰富的营养物质，其一半的蛋白质和90%以上的各种维生素、微量元素在蛋黄中，减肥时适量食用蛋黄可以保证机体所需的营养物质。由于蛋黄中所含有的胆固醇太多，因此不建议食用过多。
减脂成功的关键在于保证摄入量与消耗量之间的均衡关系，因此减脂期间可以适量食用鸡蛋，同时还应注意饮食均衡，多食用新鲜的蔬菜、水果，比如菠菜、苹果等，其中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有效防止便秘，也有利于减肥。同时，还应在身体能够承受的范围内进行适量运动，如慢跑、跳绳等，可以促进身体新陈代谢，加速脂肪燃烧，对减肥具有一定帮助。