菠萝维生素含量比较高，含有多种维生素成分，并且其他的营养成分含量也比较充足，是日常生活中比较常见的水果。菠萝中含有维生素A、维生素B6、维生素C等，其中维生素C含量较高，每100g菠萝含48mg左右维生素C，属于高维生素食物。
菠萝中的其他营养成分含量也比较高，含有多种矿物质元素，如钙、铁、锌等，还含有少量能量以及碳水化合物，这些都属于人体所需的营养成分。如果对菠萝不过敏，正常人群适量吃菠萝对身体有一定好处。
菠萝含有一定的菠萝蛋白酶，能够帮助食物消化和吸收，也有利于胃肠道蠕动。但该物质也会刺激口腔黏膜，可能会导致口唇疼痛，因此吃之前可以用淡盐水浸泡菠萝，减少对口腔的刺激。对于患有胃肠道疾病的人群而言，建议饭后适量吃菠萝，以免对胃黏膜造成不良刺激。