放了5年的虾酱不管是否已经变质，都不能吃，虾酱的保质期大多为半年左右，而放了5年的虾酱可能已经发生腐烂、变质的情况，吃之后会对身体健康造成影响。
虾酱一般是用虾加入盐经过发酵制作而成，味道比较咸，通常用于调味，适当吃一些虾酱能够刺激胃酸以及唾液腺分泌，从而可以起到助消化的效果，并且有助于增进食欲，另外，还可以补充身体所需要的蛋白质以及钙。虾酱一般都是制成罐装进行密封保存，有效期大约为半年，而存放5年的虾酱已经远远超出有效期，即使是密封保存，此时的虾酱也有可能已经发生变质，并且会滋生大量细菌，并且虾酱本身的味道就比较大，很难单从闻味道方面判断虾酱是否变质，所以，放了5年的虾酱不能吃，防止吃之后出现细菌感染，导致持续腹泻、呕吐等不适症状。
虾酱本身含盐量比较高，长期吃高盐食物会引发高血压等心脑血管疾病，如果患者出现高血压的症状，比如头晕等，需及时前往医院心血管内科就诊，完善血压检测、尿酸检查等，如果确诊，可以在医生指导下使用马来酸依那普利片等药物治疗。