马蹄和羊肉可以一起炖，这两种食物的营养成分含量比较高，而且炖在一起可以使汤里面的营养成分增加。马蹄又称荸荠，含有丰富的矿物质和维生素，蛋白质和脂肪含量相对较低，主要是水分和碳水化合物，羊肉当中的蛋白质含量较丰富，在和马蹄搭配之后，可以达到让营养成分互补的效果，也可以使马蹄和羊肉汤里面的营养成分变得更多。
马蹄和羊肉炖在一起不会产生有害以及有毒物质，也不会对身体健康造成影响，但是要根据个人情况适当摄入，尽量避免摄入过多。马蹄羊肉汤里面的营养价值虽然比较丰富，但是羊肉当中含有一定量的脂肪，如果摄入量过多，有可能加重胃肠道负担，也可能影响到吸收和消化，甚至还会导致体内热量以及脂肪增加，不利于减肥和瘦身。在减肥期间的人群要尽量避免喝过多的马蹄羊肉汤，也要控制其他食物的摄入量。