牛奶和苏打水不建议一起喝。牛奶中含有的营养成分和苏打水混合，可能会发生相互作用不利于吸收。还有部分人群，如果有消化系统疾病及心血管疾病等，也不建议将牛奶和苏打水一起喝，否则可能会对病情缓解不利。
1、容易发生相互作用且不利于吸收：牛奶里面含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、脂肪及维生素、矿物质、微量元素等，而苏打水主要含有的成分是碳酸氢钠和水。如果将牛奶和苏打水一起喝，可能会使牛奶中的蛋白质与碳酸氢钠发生反应，形成沉淀，从而不利于人体对营养物质的吸收；
2、可能会加重慢性疾病：如慢性胃炎、胃溃疡、肠炎等，牛奶属于高分子高蛋白的食物，不容易被人体所吸收。消化系统疾病患者通常消化功能比较差，如果喝了大量牛奶，可能会加重消化不良的症状，对病情的缓解不利。而且苏打水的成分为碳酸氢钠，是一种偏碱性的物质，如果与牛奶同时喝，可能使消化道的酸碱度失去平衡，从而加重病情。另外，还有慢性疾病，比如高血压，苏打水中含有的钠离子比较丰富，如果喝过多的碳酸氢钠，钠离子摄入过多就可能引起血压升高，也不利于病情缓解。