葵花籽的热量是否高以及是否会发胖，需要分情况讨论。葵花籽通常具有蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，以及多种维生素和矿物质，适量进食通常可为机体补充营养成分和能量。
1、葵花籽热量：每100g葵花籽所含的热量大概为2410KJ，而每100g米饭中所含的热量大概为486KJ，此时葵花籽中所含的热量相对较高；
2、是否会发胖：如果只是偶尔、少量食用葵花籽，一般所摄入的热量可通过日常活动进行消耗，也可在运动锻炼下消耗，当机体摄入量小于消耗量时，通常不会引起发胖。需要注意的是，如果长期、大量食用葵花籽，且日常活动量较少，无法及时消耗葵花籽所带来的热量，当机体摄入量大于消耗量时，就容易造成机体摄入热量过多，长此以往，易形成脂肪堆积在体内，从而引起发胖。