红豆米糊主要是用红豆和大米制作而成，其主要的功效与作用就是为机体补充营养，以及在一定程度上缓解便秘。但要避免一次性吃太多，以免出现胃肠道不适，影响健康。
1、补充营养：红豆米糊营养价值较高，其中含有大量的碳水化合物、脂肪、B族维生素以及蛋白质等成分，同时还含有胡萝卜素、铁元素等物质，适量食用能够为人体补充部分营养，且较容易被人体吸收，有助于机体健康；
2、缓解便秘：红豆中含有膳食纤维，大米中还含有水溶性食物纤维，适量食用红豆米糊，可以在一定程度上促进肠道蠕动，起到一定的缓解便秘作用。
虽然红豆米糊的功效较多，但食物作用有限，所以不能代替药物治疗。此外，在吃红豆米糊时要注意适量，以免增加胃肠道负担，进食过多可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。另外，对红豆或大米过敏的人，应禁止食用，以免引起瘙痒、红疹等过敏反应。