过期的面包不能吃，以免损害身体健康，引起疾病。当面包过期后，可能会产生致病菌危害健康，食用后可能会导致疾病产生，且过期的面包无营养价值、口感较差。
1、引起疾病：过期的面包因为长时间的存放，致使面包上可能会产生黄曲霉毒素、大肠杆菌等致病菌，食用后极易导致胃肠道感染，轻者可能会出现身体不适，如呕吐、腹泻、腹痛等，情况严重时则可能会造成食物中毒，出现头痛、呼吸困难，甚至是休克，情况较为严重；
2、无营养价值：面包是一种非常好的食物，含有较多的碳水化合物等物质，但面包在长时间的密封保存后，面包中的脂肪和维生素等成分会逐渐流失，导致面包营养价值下降，食用后还会加重胃肠道负担，造成难以消化；
3、口感较差：面包过期之后，其中的水分流失，影响面包口感，出现变硬、变酸等，面包难以下咽，食用后可能影响食欲，还可能会造成恶心等不适表现。
因此，日常不建议吃过期的食物，易危害身体健康，可以选择新鲜的食材食用，且合理储存食物，需要注意饮食卫生，饭前洗手，以减少致病菌感染的可能。