血糖高是否能吃自己煮的八宝粥，需要结合血糖的控制情况进行判断。如果出现血糖高的情况，建议及时前往医院的内分泌科就诊，在医生的指导下积极进行治疗，避免病情加重。
1、可以吃：如果自身的血糖处于比较稳定的状态，且只是轻微的血糖升高，一般可以适当吃自己煮的八宝粥，但量仍需要控制，不然还是会升高血糖。八宝粥一般为杂粮制作，升高血糖的效果可能并不明显，且含有大量的膳食纤维成分，有助于促进机体的消化吸收。但吃的时候不宜放糖或者蜂蜜，且吃完后需及时监测血糖。进食八宝粥的时候，也需注意适当减少主食的量，避免一天总热量增加；
2、不可以吃：如果血糖控制不稳定，血糖升高较为明显，一般不建议吃八宝粥，以免进一步加重血糖升高的程度，不利于血糖控制。如果出现饥饿的情况，可以适当进食黄瓜、菠菜、荞麦等低糖食物，有助于控制血糖。
如果出现血糖高的情况，也应注意适当进行运动锻炼，避免食物在体内堆积，能够帮助缓解食物造成的血糖升高。也可以遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片、胰岛素注射液、阿卡波糖片等降血糖的药物进行治疗，有助于 控制血糖。