减肥期间晚上吃小龙虾是否会长胖，需要根据食用的频率、食用量等因素进行分析判断。在减肥期间还要严格控制饮食，才可以更快达到减肥瘦身的目的。
如果减肥期间只是偶尔在晚上吃小龙虾，而且吃的量也比较少，通常不足以导致身体发胖。但是小龙虾中含有大量的蛋白质、含油脂量也比较高，如果经常在晚上吃小龙虾，而且吃的量比较多，可能会导致摄入的热量超出消耗的热量，造成热量超标，从而导致身体发胖。
如果想要减肥瘦身需要选择科学有效的方法，应注意饮食合理控制，以少油、少盐、少糖为主要原则，可以适当吃些粗粮类食物，比如燕麦片、玉米等，能够增加饱腹感，也不容易导致身体发胖。可以适当进行户外运动，通过运动锻炼能够加快身体的新陈代谢，而且还可以消耗体内的脂肪以及热量，从而达到理想的减肥效果。