壳薄的鸡蛋在食用安全性上并无区别，其营养价值与壳厚的鸡蛋相比也没有差异，所以壳薄的鸡蛋吃了是安全的，且同样具有丰富的营养价值。
鸡蛋壳的薄厚主要受遗传、饲养环境、饲料等多种因素影响，壳薄的鸡蛋虽然可能在外观上给人脆弱感，但并不意味着其内部品质不佳。鸡蛋的营养价值主要取决于蛋黄和蛋白的成分，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，而这些成分与蛋壳的厚薄并无直接关系。
但是壳薄的鸡蛋在运输和储存过程中可能更容易受到挤压或碰撞而破损，从而增加细菌污染的风险，在购买和食用壳薄的鸡蛋时，要选择新鲜、无破损的鸡蛋，避免购买已经破裂或壳面有明显污渍的鸡蛋。
在储存时要将鸡蛋放置在阴凉、通风、干燥的地方，避免与尖锐物品混放，以减少破损的可能性，在食用前要确保将鸡蛋彻底煮熟或煎熟，以杀死可能存在的细菌，确保食用安全。
对于壳薄的鸡蛋，应更加注重其保存和烹饪方式，在购买后要及时放入冰箱储存，避免长时间放置在室温下，在烹饪时要确保彻底煮熟，避免生食或半生食，要注意观察鸡蛋的外观和气味，如有异常应及时丢弃。还应注意保证合理搭配饮食，保证 营养摄入均衡等。