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为什么吃花生还瘦了

冯一临床营养科主任医师
上海交通大学医学院附属新华医院三甲复旦榜 A++

吃花生反而瘦了,在排除疾病因素的影响外,多考虑是近期的能量消耗量高于摄入量所致。花生虽然富含油脂,但是适量食用并不会增肥,但应避免大量食用花生,以免导致油脂摄入过多。

花生属于高热量、高纤维、高蛋白食物,其中所含的油脂大部分为不饱和脂肪酸,相比高碳水化合物的食物,花生带来的饱腹感更为明显,从而可减少其他食物的摄入需求,进一步降低机体总能量的摄入,适量食用对于减肥具有一定辅助作用。但是如果过量摄入花生,就会导致脂肪堆积,从而造成发胖,也会加重胃肠道消化负担。

对于有减肥需求的人群,在满足优质蛋白质等营养物质摄入的情况下,还可适当选择其他饱腹感强且能量较低的食物,比如玉米等,也有利于控制总体能量的摄入。而且还需要配合相应的体育运动,比如游泳、打羽毛球。

2023-11-13
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