龙须绞股蓝又指龙须绞股蓝茶，主要是手工采摘天然的绞股蓝嫩芽尖部位，不添加任何化工合成的茶叶，汤色碧绿、香味醇正。临床上认为龙须绞股蓝茶具有提神醒脑、清新口气、开胃消食等功效。
1、提神醒脑：龙须绞股蓝茶中含有茶碱的成分，而茶碱又具有兴奋神经中枢的作用，饮用后能刺激人体的大脑神经，从而可以起到辅助缓解疲劳、提神醒脑的效果；
2、清新口气：龙须绞股蓝茶口感清香，和其他茶一样也含有丰富的茶多酚物质，茶多酚具有吸附性，喝完茶后嚼一嚼茶叶，能够在一定程度上去除口臭以及食物残渣的气味，起到清新口气的作用；
3、开胃消食：饮用龙须绞股蓝茶后，其中的茶碱成分还能刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，从而增进食欲，起到开胃的作用，刺激胃酸分泌的同时，也能促进食物更好地被消化。
龙须绞股蓝茶属于寒性食物，不建议脾胃虚寒的人群过多饮用。此外，由于龙须绞股蓝茶中的茶碱具有兴奋中枢神经作用，所以也不建议神经衰弱以及失眠的人群饮用。