羊肉里有白色颗粒是否能吃，一般需要根据白色颗粒形成原因判断。若羊肉里面有白色颗粒是脂肪，一般能吃，但若为寄生虫时，则不能吃，会危害机体健康。
1、能吃：羊肉里有白色颗粒，可能因为羊在生长过程中，局部有大量脂肪堆积并且形成脂肪颗粒，还可能是羊肉加工过程中形成。此时属于羊肉里面的正常组织，羊肉中的营养物质不会发生破坏，人群也可以正常消化和吸收羊肉中的营养物质，因此还能吃；
2、不能吃：羊肉里面有白色颗粒，也有可能是寄生虫寄生在羊肉表面或肉质中，可能会出现凹凸不平或者白色颗粒，此时不能吃，以免引起胃肠道寄生虫感染，出现胃肠道胀痛、腹泻等症状，不利于营养物质的吸收和利用。
羊肉属于一种营养物质较为丰富的食物，一般可以结合个人需求适量吃，避免过量吃后，容易导致胆固醇摄入过多，从而增加高胆固醇血症的发生率，进而影响身体健康。