临期奶粉在保存得当且未变质的情况下是可以饮用的，但其营养价值可能略有降低，在饮用过程中还应注意避免过量，以免对自身健康产生影响。
临期奶粉即指临近保质期的奶粉，只要在保质期内且保存条件符合要求，没有出现变质、结块、异味等现象，是可以继续食用的。由于奶粉是一种营养丰富的食品，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，在长时间的保存过程中可能会受到环境因素的影响而有所流失，因此临期奶粉的营养价值可能略低于新鲜奶粉。
如果奶粉在保存过程中受到温度、湿度、光照等不利因素的影响，可能会导致营养成分的加速流失，建议消费者在购买奶粉后，应将其存放在阴凉干燥、避光通风的地方，以确保奶粉的品质和营养价值。
一旦奶粉开封，其内部的营养成分就容易受到空气、水分等的影响而发生变化，建议消费者在开封后尽快食用，并在规定的时间内将奶粉食用完毕，以避免营养成分的过度流失。
由于长时间的保存，奶粉中的成分可能会发生变化，导致冲泡后的口感和味道与新鲜奶粉有所不同，但并不意味着临期奶粉就不能食用，只要其没有变质且保存条件良好，仍然是可以安 全食用的。
在购买和食用奶粉时应选择正规渠道购买奶粉，确保奶粉的品质和安全，要仔细查看奶粉的保质期和生产日期等信息，避免购买过期或即将过期的奶粉，要按照说明书上的方法正确保存和食用奶粉，以确保其营养价值和口感，在食用过程中要注意观察奶粉的性状和味道等变化，一旦出现异常应及时停止食用。