如果是身高为165cm、体重为56kg的女生通常并不胖。在临床上想要判断胖瘦情况和营养状态，通常需要通过体质指数即BMI进行衡量，而BMI的计算公式为BMI=体重(kg)÷身高(m)^2。对于身高为165cm、体重为56kg的女生，其BMI为20.5左右。如果BMI处于18.5-23.9范围，通常属于正常体重，无需担心肥胖情况。所以身高为165cm、体重为56kg的女生正常饮食即可，无需控制饮食。
如果BMI小于18.5，此时不仅不胖，而且身材较为消瘦。这种情况下，容易出现贫血、低血糖等情况，建议加强营养补充。如果BMI高于24，甚至远超于28，身材可能较为肥胖。这种情况下，建议适当控制饮食。同时适当运动，如瑜伽、跑步、登山等，以促进脂肪的消耗，以免影响身体健康。