面条里的食用酒精在正常范围内一般对人体无害，食用酒精是指以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为原料，经发酵、蒸馏精制而成的供食品工业使用的含水酒精。
面条里面的食用酒精一般是起到保鲜以及杀菌作用，会在一个合适的范围进行添加，正常食用几乎不会对人体产生危害。但是如果大量食用了含有食用酒精的面条，随着食用酒精的剂量增大，有可能会造成一定的伤害，如肝脏损害、胃肠道损害、胰腺损害、心血管损害等。
若进食了大量的食用酒精，可能会破坏肝细胞微结构，引起肝脏纤维变性，导致肝脏受损，并且长期大量进食食用酒精还可能会导致胃黏膜受损，引起胃肠功能下降。虽然面条里面的食用酒精一般不会有害，但是建议孕妇等人群不要食用添加酒精的面条或者其他产品，以免引起机体不适。
若在食用后出现了胃疼或者不适的现象，建议及时就诊于消化内科，通过完善血常规、血生化、大便常规等检查明确诊断，再进行治疗。