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板栗和豆浆能一起吃吗

杨艳晖临床营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲复旦榜 A+

板栗和豆浆通常能一起吃,且两种食物的营养成分比较丰富,一起吃不会产生不良反应,也不会对营养物质的吸收造成不利的影响,可以放心食用。

板栗的口感比较好,其中含有的营养物质比较丰富,如不饱和脂肪酸、淀粉、脂肪等,这些营养成分对人体健康比较重要,因此平时可以适量吃板栗以满足机体对营养的需求。豆浆主要的原材料是大豆,其蛋白质含量较高,脂肪含量中等,其中还含有丰富的B族维生素和钙、磷等矿物质,能够为人体补充营养,还不容易导致身体发胖。板栗和豆浆一起吃还能保证营养物质互补,且上述物质没有相克的成分,但是不建议吃过多的板栗和豆浆,否则可能会出现肠胀气的情况。

此外,饮用豆浆时,一定要保证大豆熟透,避免饮用生豆浆。生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等物质,饮用后可能引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适症状。

2023-11-15
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