去湿气又写作祛湿气，薏米炒熟去湿气好还是直接煮好需根据患者体质而论。薏米在中医上称之为薏苡仁，薏苡仁直接煮祛湿气作用较强，但由于其性偏凉，故而素体偏寒或脾胃虚寒的患者，不建议直接煮后食用，而应炒熟再用，薏苡仁炒熟后祛湿气的功效略减但不会对脾胃造成过多伤害。若非寒湿体质而是湿热者，通常可以直接煮水食用，祛湿效果更佳。
作为中药的薏苡仁性凉，味甘、淡，归于脾经、胃经和肺经，具有利水渗湿、健脾、除痹以及排脓等功效。因此，如若患者脾胃较虚、水湿运化不利，存在下肢水肿、小便不利等证候，可遵医嘱取适量薏苡仁配伍人参、茯苓、白术等药材应用。另外也可取薏苡仁、赤小豆、芡实、粳米等食材熬粥食用，在消肿利水湿的同时还可以健脾益肾。
总体而言，薏苡仁炒熟还是直接煮水应以患者体质和证候为判断标准，需注意阴虚者慎用，以免加重证候。此外，孕妇需慎用或在专业医师指导下使用。