牛肉汉堡的热量通常比较高。牛肉汉堡一般是由牛肉、面包、奶酪等多种食物加工制作而成。牛肉汉堡中牛肉的热量约为444KJ/100g，面包热量约为1308KJ/100g，奶酪热量约为1460KJ/100g，且牛肉汉堡中的牛肉通常还需要使用黄油煎炸，而黄油的热量通常约为3715KJ/100g。由于牛肉汉堡中的食物热量相对较高，故而牛肉汉堡热量通常偏高。
虽然牛肉汉堡的热量比较高，但是如果仅适量食用，且进食后及时进行运动锻炼，比如慢跑、瑜伽等，消耗机体所摄取的热量。通常可以将吃牛肉汉堡所摄入的热量代谢出体外，通常不会使得自身出现肥胖、体重增加等情况。但是如果过量食用牛肉汉堡，同时没有进行相应的运动，会使得热量在机体内堆积，并导致自身肥胖。因此，日常生活中控制吃牛肉汉堡的量，以免影响自身的健康。