喝酒后胡言乱语，可能是酒精导致交感神经兴奋，出现情绪异常激动的情况，也有可能是由于酒精中毒、环境刺激、语言刺激等因素引起。建议在日常生活中避免喝酒，保持健康的生活方式，避免对身体造成伤害。
1、酒精中毒：如果短时间内过量饮酒，或是对酒精过敏，可能会诱发酒精中毒，酒精会干扰中枢神经，导致人体控制不住语言和思想，出现喝酒后胡言乱语的情况，并伴有轻度运动不协调、嗜睡等症状；
2、环境刺激：喝酒时多数人的身体会处于极度放松的状态，再加上喝酒时说话过多，精神得到一定的放松，可能会使得神经过于兴奋，表现为喝酒后胡言乱语；
3、语言刺激：有的人喝酒后心理会变得比较敏感，有可能因为旁人的一句话变得异常焦躁不安，就会出现喝酒后胡言乱语的情况。
酒内的酒精成分对人体是有害的，过量喝酒会危害人体健康，建议平时尽量不要喝酒。此外，喝完酒后尽量不要再吃辛辣刺激类食物，可以适量吃一些水果和蔬菜，多喝水促进酒精代谢。