陈皮晚上是可以适量饮用的，但需要注意饮用量、个人体质、药物冲突以及饮用时间等因素。在保持健康的生活习惯和饮食调理的基础上，适量饮用陈皮水可以为身体带来一定的益处。
陈皮是一种中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于改善消化不良、缓解腹胀等症状有一定的帮助。晚上适量饮用陈皮水，可以在一定程度上促进肠胃蠕动，帮助消化晚餐所摄入的食物，从而有助于睡眠质量的提升。
虽然陈皮具有诸多益处，但过量饮用可能会带来反效果。特别是晚上，人体新陈代谢相对较慢，过量摄入水分可能导致水肿或影响睡眠质量。建议晚上饮用陈皮水时控制饮用量，一般以一杯为宜。
每个人的体质不同，对陈皮的耐受性也有所差异。对于体质偏热、易上火的人群，晚上饮用陈皮水可能会加重上火症状，如口干舌燥、便秘等，此类人群在晚上饮用陈皮水时需要更加谨慎。
如果正在服用其他药物，晚上饮用陈皮水前最好咨询医生建议。因为陈皮中的部分成分可能会与药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。晚上饮用陈皮水的时间也需要注意，建议在睡前1-2小时饮用，既可以发挥陈皮的功效，又不会因为饮水过多而影响睡眠。
平时保持规律的作息时间，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累和熬夜。在饮食上要注意均衡摄入各类营养素，避免暴饮暴食和过度节食。