过期的可乐雪碧不建议饮用，可乐和雪碧作为常见的碳酸饮料，一旦过期，其质量和安全性都无法得到保障。应该重视食品的保质期，选择新鲜、安全的食品和饮料。
可乐和雪碧中含有糖分、二氧化碳、磷酸、咖啡因以及食品添加剂等成分，在保质期内，处于相对稳定的状态，饮料的品质和安全性有一定的保证。
但是过期的可乐雪碧可能会滋生细菌和微生物，在适宜的温度和湿度条件下，细菌可以在饮料中迅速繁殖。饮用被细菌污染的饮料可能会导致胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。即使饮料外观上没有明显的变化，也不能排除细菌滋生的可能性。
过期后饮料中的糖分可能会发生变质，糖是微生物生长的良好培养基，随着时间的推移，糖可能会分解产生有害物质，不仅会影响饮料口感，还可能对人体健康造成危害。
要养成查看食品保质期的习惯，在购买和饮用饮料时，务必确认其是否在保质期内。如果发现饮料已经过期，无论是否开封，都不应饮用。即使饮料看起来没有变质的迹象，也不能抱有侥幸心理。
过期的饮料应妥善处理，不要随意倾倒，以免对环境造成污染。要注意储存饮料的条件，避免将饮料 放置在高温、潮湿或阳光直射的地方，以延长其保质期。