甜酒过期后不建议再饮用，以免影响到身体健康，应注意选择在保质期内的甜酒，并且控制饮用量，确保食品安全和人体健康。
食品保质期指食品在特定条件下，保持品质和安全性所允许的最长存放时间。此时间是根据食品的成分、生产工艺、包装方式以及储存条件等多种因素综合确定，在保质期内，食品营养成分、口感和安全性通常都能得到保证。然而一旦食品超过保质期，品质和安全性无法再得到保障。
过期甜酒中的营养成分，如维生素、矿物质等，可能会随着时间推移逐渐流失导致营养价值降低。过期甜酒中可能会滋生大量的细菌和微生物，微生物可能会产生对人体有害的毒素导致食品中毒等健康问题，出现腹痛、腹泻等不适症状。
过期甜酒的口感和风味可能会发生变化，变得不再醇厚甚至出现异味，影响饮用体验，已经不符合食品安全的基本要求，不建议再饮用。
为避免因食用过期甜酒而带来的健康风险，建议在购买甜酒时仔细查看生产日期和保质期，并在保质期内饮用完毕。如果发现甜酒已经过期，应立即丢弃，不要尝试饮用。同时储存甜酒时也要注意保持阴凉、干燥的环境，避免阳光直射和高温环境导致食品变 质。
部分人可能会对酒精过敏，饮用后容易引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒等不适症状，应注意避免饮用。