雪莲果是日常生活中比较常见的食物，可以用来炒着吃。雪莲果中含有丰富的维生素、膳食纤维、铁、钙等营养物质，能够补充身体所需营养，而炒着吃可通过高温将细菌等微生物消灭，可避免吃后对人体胃肠道造成影响。
雪莲果不仅可以炒着吃，还可以直接生吃，但建议挑选新鲜的雪莲果，不仅能为身体补充营养元素，由于其中含有丰富的膳食纤维，还能帮助促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘症状。但雪莲果在炒制过程中要注意时间及火候，若时间过长或火候太大，不仅容易使雪莲果中的维生素等营养物质流失，还会使口感变差。
虽然雪莲果的好处较多，但不建议一次性吃得过多，特别是胃肠道不好的人群。中医认为雪莲果性凉，且含有大量的膳食纤维，吃得太多可能会导致腹痛、腹泻等症状。建议日常要保持饮食的营养均衡，可适当增加一些蔬菜和肉类的摄入。