一般情况下，并不存在食物之间不能一同食用的情况，但是从膳食搭配的角度分析，不建议韭菜和牛奶能一起吃，以免出现不适症状。
韭菜与牛奶均含有一定的营养物质，韭菜富含维生素、膳食纤维及尼克酸，而牛奶富含蛋白质、脂肪，以及钙、磷、镁等微量元素，日常可分别适量食用。但考虑由于韭菜含有鞣酸，如果搭配牛奶一起食用，可能会与牛奶中的钙元素形成沉淀物，不仅影响钙元素的吸收，长期一同食用还可能会形成结石，从而影响身体健康。此外，韭菜性质辛辣，大量食用会刺激胃肠道黏膜引起胃肠道不适，若对乳糖不耐受的人群此时搭配牛奶一起食用，则可能会造成胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。
因此，在日常生活中，可以在食用韭菜2-3小时后再喝牛奶，这样不仅不影响机体对牛奶中营养物质的吸收与利用，还可以避免食用者出现胃肠道的不良反应。