铜是人体健康不可缺少的营养素，与骨骼胶原组织关系密切，可以促进铁的吸收，对人体头发的生长也有一定影响，同时铜与皮肤黑色素的合成有密切关系。铜主要从日常饮食中摄入，含有铜的食物较多，如猪肝等肉类、牡蛎等海鲜类、腰果等坚果类、萝卜等蔬菜类、香蕉等水果类，均含有一定量的铜。
1、肉类：包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等，均含有一定的铜元素，可适量进食；
2、海鲜类：包括牡蛎、虾、扇贝、螃蟹、鲍鱼等，也含有一定的铜元素；
3、坚果类：包括核桃、腰果、松子、榛子、开心果等，适量进食能够补充一定的铜元素；
4、蔬菜类：包括萝卜、蘑菇、西红柿、荠菜、香菜等；
5、水果类：包括香蕉、葡萄、猕猴桃、桃、梨等。
此外黄油、面包、干酪、豆类等食物中，也含有一定的铜元素。因此，铜元素存在于多种食物中，可根据自身口味选择合适的食物。另外，铜属于微量元素，人体的需求量不算高，如果均衡饮食，基本不会出现缺铜的情况。