鱿鱼有点臭洗干净了一般也不可以继续食用。鱿鱼有点臭很可能是存放不当所致，说明食物已经出现了变质，还可能出现了某些有害物质。进食后很可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道反应，严重者甚至可能会引起食物中毒，出现乏力、头痛、呕吐、发热等症状，因此鱿鱼发臭后需要及时丢弃，选购新鲜的鱿鱼食用。
鱿鱼又被称为枪乌贼，营养价值较高，含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁、碘、锰等矿物质，适量食用可补充人体所需的营养物质，一般可以通过炒、煎、熬汤等方式烹饪，味道较好。购买鱿鱼后一定要掌握正确的储存方法，一般需要先处理干净，主要是将内脏完全清除，清洗干净后放在保鲜袋当中，再放在冰箱的冷冻室存放，避免由于存放不当出现味道发臭或腐坏。