晚上吃白菜一般有助于减肥，但是也要避免饮食过于单一，否则有可能导致身体出现营养不良的情况，因此需要选择科学、有效的减肥方法。
身体比较肥胖，可能是遗传因素导致，还有可能是不良的饮食结构或者是经常吃高脂肪的食物引起，不仅会影响身材美观，还有可能影响身体健康，可以通过改善饮食的方法减肥。晚上适当吃白菜，通常能够补充膳食纤维，而且还可以补充维生素，另外白菜基本上含有的脂肪以及热量较低，因此能够起到辅助减肥的效果。但要注意白菜的做法，不要放过多的油、盐以及辛辣的调料。但是每天晚上只吃白菜，有可能导致营养摄入不足，从而引发营养不良等情况，而影响到个人的身体健康，因此还要杜绝过度节食、单一饮食的减肥方式。
如果想要减肥，平时要在饮食上可选择一些高蛋白、低脂肪以及低热量的食物，比如鸡胸肉、牛奶、鱼、虾、燕麦片、玉米等，不仅增加饱腹感，而且还可以减少脂肪以及热量的摄入，有利于减肥。另外还要每天坚持运动锻炼，比如跑步、转呼啦圈、做仰卧起坐等，以消耗脂肪、热量，从而达到较好的减肥效果。