胃癌手术后的患者能适量喝鱼汤，但需注意控制饮用量和制作方式。在术后饮食中，患者应遵循清淡、易消化、营养丰富的原则，选择富含优质蛋白质、矿物质和维生素的食物，以促进机体的康复。
胃癌手术后的饮食调整是患者康复过程中的关键环节，由于手术对胃肠道造成了不同程度的损伤，术后患者的消化功能会有所下降，因此饮食需遵循清淡、易消化、营养丰富的原则。鱼汤作为一种营养价值丰富的汤品，其成分中包含脂肪、蛋白质、矿物质以及多种维生素等，这些营养成分对于胃癌手术后的患者而言，具有一定的滋补作用。
鱼汤中的优质蛋白质有助于补充患者手术后的营养需求，促进机体的康复，胃癌手术往往会导致患者体内蛋白质的流失，而鱼汤中的蛋白质不仅易于消化吸收，还能为患者提供必要的氨基酸，有助于修复受损的组织和细胞。
鱼汤中的矿物质和维生素对于患者的术后恢复同样重要，例如钙、磷等矿物质有助于维持骨骼健康，而维生素C、维生素E等抗氧化物质则有助于清除体内的自由基，维护免疫系统的平衡。
尽管鱼汤对胃癌手术后的患者具有一定的营养价值，但在饮用时也需注意适量。由于术后患者的胃肠道功能尚未完全恢复，过量饮用鱼汤可能会加重胃肠道负担，导致患者不适症状加重。因此建议患者在喝鱼汤时，注意控制饮用量，避免一次性摄入过多。
在制作鱼汤时应以清淡为主，尽量避免放入过多调味料。辛辣刺激性的调味料可能会刺激胃黏膜，影响患者的病情恢复。同时术后患者还需避免食用过冷、过热的食物，以免对胃肠道造成刺激。
除了鱼汤外，胃癌手术后的患者还可以选择其他清淡、易消化的食物，如蔬菜汤、小米汤等。这些食物同样富含营养，且易于消化吸收，有助于患者的术后恢复。